晚上喝牛奶通常被认为对人体有益处，但是否会导致长胖取决于您整体的饮食习惯、饮食时间以及牛奶的类型和摄入量。

牛奶是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、钙、维生素D和其他营养物质，对骨骼健康、肌肉生长和整体身体健康都有益。适量饮用牛奶可能有助于提供营养支持，并且通常被视为一种良好的睡前饮品，因其含有色氨酸，能帮助促进睡眠。

牛奶本身并不会直接导致长胖，但要注意以下几点：

1. 热量摄入： 牛奶中含有一定数量的热量，特别是全脂牛奶。如果您晚上饮用了大量的高热量牛奶，而您的总体热量摄入超过了身体需要的热量，可能会导致体重增加。
2. 饮食习惯： 如果晚上饮用牛奶超过了身体需要的热量或成为额外的热量摄入，且不伴随适当的运动和健康饮食习惯，可能导致体重增加。
3. 牛奶类型： 全脂牛奶相比低脂或脱脂牛奶，含有更多脂肪和热量。因此，选择低脂或脱脂牛奶可能更适合那些担心体重问题的人。

总体而言，适量饮用牛奶通常是有益的，但是如果您正在减肥担心体重增加，可以考虑控制饮用量、选择低脂或脱脂牛奶，并且将其作为整体均衡饮食中的一部分。最重要的是，保持健康的饮食习惯和适度运动，这对于维持健康体重和身体健康至关重要。如果您对自己的饮食选择有疑问，最好咨询营养师或医生以获取专业建议。